素食豆腐争抢早餐口袋
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
作者:
食谱类型: 早餐
美食: 素食主义者
供应: 8
配料
  • 1盒(2卷)酥皮糕点,已解冻(Pepperidge Farm品牌的素食主义者)
  • 1-2汤匙面粉
  • 1块特级豆腐
  • 2-3汤匙玉米淀粉
  • 2茶匙姜黄
  • ½-1茶匙烟熏辣椒粉
  • 1茶匙大蒜粉
  • 1茶匙洋葱粉
  • 2茶匙鸡肉调味料
  • 1茶匙盐
  • ½汤匙低钠酱油
  • ½汤匙素食主义者伍斯特郡酱
  • 2汤匙+ 1汤匙橄榄油(分开)
  • 2-3汤匙营养酵母
  • ½白洋葱,切碎
  • 2根芹菜杆,切成丁
  • 2根中等大小的胡萝卜,切成丁
  • 2杯新鲜菠菜
  • 4-5蘑菇,丁切丁
  • 1-2汤匙不加糖的豆浆
  • 罂粟籽和/或芝麻籽,用于打顶
使用说明
  1. 首先,按下豆腐约30分钟,直到大部分多余的液体排出为止。
  2. 用手将豆腐粉碎成一个中等大小的碗,然后将玉米淀粉拌匀。
  3. 加入所有香料,酱油和伍斯特郡,混合直至混合。
  4. 在大的煎锅中,以中高温加热2汤匙橄榄油,直至其闪闪发光。
  5. 加入豆腐,煮熟,经常搅拌,直到边缘变成金黄色且稍脆。将豆腐转移到另一个碗中。
  6. 在同一个锅中,加热另外1汤匙橄榄油,并将所有蔬菜倒进去。用中火煮,经常搅拌,直到所有蔬菜变软变香为止。将它们与豆腐一起放入碗中,并加入营养酵母。品尝,并根据需要添加更多的盐和胡椒粉。将填充物放在一边冷却。
  7. 轻轻地在干净的表面上撒面粉,然后一次撒上一张酥,然后用and面杖将其拉伸成一个大的矩形。将每张纸切成8个均匀的矩形。
  8. 将冷却后的填充物汤匙放到一半的矩形上,用一点水轻轻润湿边缘,然后在顶部放置其他剩余的矩形。
  9. 用叉子完全压住边缘以密封。用锋利的刀在每个口袋的顶部切3条小线,以使蒸汽逸出。
  10. 用未加糖的豆浆或杏仁奶刷顶部,并撒上芝麻或罂粟种子。
  11. 将早餐袋放在衬有羊皮纸的烤盘上,然后在冰箱中放置至少15分钟,然后再烘烤。
  12. 准备就绪后,将烤箱预热至400F。
  13. 将平底锅直接从冰箱转移到烤箱,并烘烤22-24分钟,直到金黄色,酥脆和膨化。
  14. 立即享用,或完全冷却,用塑料包裹,并在冰箱中存放,直到需要为止。
食谱 烘焙童话 at //www.kittensandkale.com/2017/08/tofu-scramble-breakfast-pockets/