鳄梨酱鹰嘴豆泥
 
准备时间
总时间
 
作者:
食谱类型: 素食主义者
供应: 2 cups
配料
  • 1罐鹰嘴豆
  • ¼杯芝麻王大蒜芝麻酱
  • 2个鳄梨
  • ¼白洋葱,切碎
  • 2瓣大蒜
  • 的汁½ lime
  • 1个墨西哥胡椒,去籽,去核
  • 少数几个新鲜香菜
  • 2-3汤匙橄榄油
  • 盐和红辣椒片调味
使用说明
  1. 首先,排干鹰嘴豆的罐头,但保留液体以备后用。如果您想使鹰嘴豆泥更光滑,可以将豆子上的皮去除。绝对是可选的,但我认为它可以改善蘸酱的质地!
  2. 将鹰嘴豆放入搅拌机或食品加工机中,加入鳄梨,洋葱,墨西哥胡椒,酸橙汁,香菜和大蒜。高脉冲,直到所有东西都混合在一起并且类似于粗糙的糊状物。
  3. 加入芝麻酱和橄榄油,搅拌均匀。如果鹰嘴豆泥仍然有点粒状,一次加入一点保留的鹰嘴豆盐水,直到混合物变得更光滑。
  4. 加入盐,胡椒粉和红辣椒粉调味。
  5. 立即与薯条和蔬菜一起食用,或将其存放在密封容器中的冰箱中。请享用!
食谱 烘焙童话 at //www.kittensandkale.com/2015/06/guacamole-hummus-with-sesame-king-tahini/