素食主义者巧克力榛子夹心蛋糕
 
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如果您是著名的巧克力榛子酱的粉丝,您将爱上这个素食巧克力榛子夹心蛋糕!柔软,蓬松,并充满放纵的巧克力酱,切碎的榛子和浓郁的巧克力糖霜。
作者:
食谱类型: 蛋糕
供应: 12
配料
  • *为蛋糕*
  • 2½杯通用面粉
  • 2杯白砂糖
  • 1杯可可粉
  • 2茶匙发酵粉
  • 1茶匙小苏打
  • ½茶匙盐
  • 2杯不加糖的非乳制牛奶
  • ⅔杯植物油
  • 4汤匙白醋
  • 1汤匙香草精
  • 1汤匙榛子提取物/乳液
  • *用于结霜*
  • 3½杯糖粉
  • ½杯可可粉
  • ½杯素食黄油
  • ½杯素食主义者起酥油
  • ¼杯非乳制牛奶,视需要而定
  • 1茶匙香草精
  • 1茶匙榛子提取物/乳液
  • 盐少许
  • *用于堆叠/填充*
  • ½一杯纯素食巧克力(切碎或切碎的巧克力棒)
  • ¼ cup nondairy milk
  • ¼切碎的榛子杯
使用说明
  1. 首先,制作巧克力蛋糕。将烤箱预热至350F。用烘烤喷雾剂喷涂三个6“圆形蛋糕盘,并放在一旁。
  2. 在一个大碗中,将面粉,可可粉,糖,盐,发酵粉和小苏打一起搅拌。
  3. 加入非乳制品的牛奶和油脂,并剧烈混合。加入醋,香草和榛子提取物,混合直至充分混合。
  4. 将面糊倒入准备好的锅中,烘烤25-30分钟。
  5. 让蛋糕稍微冷却一下,然后转到金属丝架上以完成冷却。
  6. 当蛋糕冷却时,您可以准备巧克力糖霜。
  7. 在配有桨叶附件的立式搅拌机的碗中打打素食主义者黄油和素食主义者起酥油,直到达到奶油状。
  8. 加入可可粉,然后加入糖粉,一次一杯。如果需要,添加非乳制品牛奶-根据需要添加或少或少以获得正确的稠度。
  9. 搅拌盐,香草和榛子提取物。
  10. 最后,做巧克力蛋卷。
  11. 将巧克力和非乳制牛奶混合在微波炉安全的碗中。微波以30秒为增量,直到混合物变得光滑柔滑。使用前请先稍稍冷却一下。
  12. 准备组装时,将蛋糕从平底锅中翻转出来,并修剪顶部以使其平整。
  13. 要组装,请将其中一层蛋糕放在盘子或蛋糕圈上。
  14. 在上面撒一层薄薄的巧克力糖霜。然后在蛋糕的顶部,靠近边缘的地方用一个磨砂圈,并用勺子蘸些巧克力奶油。在上面撒些榛子。重复其余的蛋糕层。
  15. 用刮刀将蛋糕的顶部和外部抹平,以形成面包屑。
  16. 将蛋糕放在冰箱中至少10-15分钟,直到面包屑变硬为止,然后再涂上最后的糖霜。结霜后,用挤压瓶或勺子使巧克力甘纳许滴下来。首先绕过边缘,然后在中间加一些甘纳许,使其光滑均匀。在上面撒些榛子。
  17. 最后,在管道上再铺一些巧克力糖霜。我使用了4B尖端,并用管道将其缠绕在同心的小圆圈中,以创建绳索边框。冷却蛋糕直到准备食用。
食谱 烘焙童话 at //www.kittensandkale.com/2020/09/chocolate-hazelnut-layer-cake/