想要为您的夏季菜单添加更多无肉的选择？这些香草豆腐串非常容易制作，并配以风味十足的自制香辣酱。
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嗨，朋友们，星期一快乐！今天很高兴与你们分享这个美味的豆腐食谱。我一直在尝试着用新鲜的药草和夏季出品的菜谱来集思广益，而这些食谱 Chimichurri香草豆腐串 完全扣篮！制作超级简单，烤至酥脆和金棕色，再放上新鲜而炽热的Chimichurri酱。这道菜味道很像夏天！
我需要怎样做这些草药豆腐串？
幸运的是，该食谱的配料阵容非常简单！烤串本身所需的只是一大堆豆腐，橄榄油，盐，胡椒粉和意大利香草混合物。十分简单。
辣酱怎么办？
这也超级容易制作，并带有大量的风味！ Chimichurri基本上是南美风味的香蒜酱。您需要新鲜的欧芹，新鲜的（或干的）牛至，大蒜，橄榄油，白葡萄酒醋，红辣椒碎，盐和胡椒粉。将所有食物放入食物处理器中，搅拌均匀’s saucy!
chimichurri在这些草药豆腐串上很美味，但在烤土豆，炸玉米饼，纯素食鸡蛋上也很美味… it’家中有一种很棒的调味酱，可以使您的所有菜肴变得爵士味
您可以服务这些草药豆腐串’d喜欢，但对我来说，用米饭，烤蔬菜和na面包制作一点地中海风格的盘子似乎是正确的。我实际上用naan面包，豆腐，蔬菜和chimichurri做成了一些小包裹，真是太好吃了！我不’自己没有一个烤架（#apartmentprobs），所以我在电线架上的烤箱里烤了豆腐串，结果很完美。我确实担心它们对于真正的烧烤架来说可能太脆弱了并且会崩溃！
为了给我的豆腐串加更多的陀螺/鸡肉感觉，我首先按下了豆腐以去除多余的液体。我将豆腐块纵向切成两半，然后对角切成三角形！然后我将它们切成小块。唐’切勿将它们切得太细，否则当您将它们穿在烤串上时它们会散开。
我希望你们能尝试一下这些带有Chimichurri的草药豆腐串！它们是如此美味且易于制作。您可以轻松地对其进行更改，并在顶部使用不同的香料或不同的酱料来享用一顿全新的餐点！如果您对此食谱有任何疑问，请告诉我。烹饪愉快！
这里有更多我最喜欢的豆腐食谱！
- *豆腐串*
- 1包14盎司特硬豆腐
- 2汤匙意大利香草混合
- 2汤匙橄榄油
- ½ tsp salt
- ½ tsp pepper
- *为chimichurri酱*
- 1杯新鲜欧芹
- 2汤匙新鲜牛至叶（可以用1汤匙干牛至叶代替）
- 4瓣大蒜
- 1汤匙白葡萄酒醋
- ½ cup olive oil
- 1茶匙红辣椒碎
- ½ tsp salt
- ½ tsp black pepper
- 首先，按一下准备豆腐。这样可以消除多余的液体。将豆腐块用几层纸巾或茶巾包起来，放在盘子上。在上面放上第二个盘子或切菜板，然后在上面放置1-2个食谱以施加压力。让豆腐按15-20分钟。
- 同时，准备chimichurri。在食品加工机中混合所有的Chimichurri成分，然后脉动直至一切都切碎并混合在一起。如果太稠，请添加更多橄榄油。品尝并根据需要添加更多香料。暂时搁置。
- 准备煮豆腐时，将烤箱预热至425F。将金属丝冷却架放在烤盘上，然后用橄榄油喷涂或刷洗。
- 解开豆腐的包装，将块状切成一半，以创建两个长矩形。将这些切成对角的一半切成4个长的三角形片。切成薄片⅛”碎片-不要将它们弄得太细，否则当您将它们穿在串上时它们会破裂！
- 将豆腐三角形小心地串在烤串上。我能够做出7个短串。
- 将豆腐串放在准备好的铁丝架子上。用橄榄油把它们全部淋上，再撒上干的意大利草药，盐和胡椒粉。在预热的烤箱中烘烤25分钟，翻转一半，直到烤串呈金黄色且香。
- 将豆腐串和Chimichurri酱一起食用，即可享用！
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