如果你’重新渴望清淡，新鲜的意大利面晚餐，这个食谱适合您！素食主义者Pesto意大利面将自制香蒜酱和美味的烤樱桃番茄以及奶油杏仁意大利乳清干酪结合在一起，制成一顿美味佳肴。
您好，我美丽的朋友们！我们到了星期六！今天非常高兴与你们分享这个食谱–这是我最好的事情之一’已经做出，也许曾经如此。这个 纯素香蒜酱意面配烤番茄和杏仁乳清干酪 美味，新鲜，非常适合夏天。它确实包含一些不同的组件，但是我保证’一切都非常容易，而且味道还不错。这款纯素食香蒜酱意大利面中的鲜味严重超出了排行榜！
我需要在家制作素食酱意大利面吗？
- 罗勒！ 这是香蒜酱的关键部分。一世’我发誓，今年夏天我一直在阳台上种植它，现在在那里兴旺发达，过着最美好的生活。您将需要大约 两杯罗勒 对于这种食谱，可以是商店购买的或自产的。我混合了甜/意大利罗勒和紫色泰式罗勒，因为那是我做的’m growing!
- 大蒜 –如果您了解我，就会知道大蒜是我的爱语。我可以’拿不完，所以我对这个香蒜酱很慷慨…我用了六瓣。您可以根据自己的喜好添加更少（或更多！）。
- 坚果类 –这次我走传统，习惯了 松子 因为我有他们在房子里，但我’ve made pesto with 杏仁, 核桃， 乃至 胡桃 之前取得了不错的成绩。香蒜酱是超级原谅的！
- 素食巴马 –这是可选的，但是如果您在家中使用它就很棒。它确实有助于使香蒜酱特别滑腻和丰富！我用了 Violife素食主义者Parm 这次我的香蒜酱您还可以添加几汤匙的 营养酵母 给它一个“cheesy” flavor instead.
- 橄榄油 –这真的是您的香蒜酱的基础，因此理想情况下，您应该使用 特级初榨橄榄油。另一个像 鳄梨 还可以。在这种情况下，请远离油菜籽或玉米油等便宜的东西！
- 意大利面条 – well, you can’没有素食主义者的意大利面 意大利面条 当然。我前一周在商店发现了这种有趣的面食，叫做 “mezzi paccheri” –他们肯定是巨大的！他们被称为“mezzi” (aka “half”）paccheri，也就是说，您实际上也可以购买 “whole” paccheri which are even bigger! 如果你 want a similar feel with a more common 意大利面条 shape, I recommend rigatoni.
我如何在家制作这种纯素食香蒜酱意大利面？
就像我提到的，要准备最终的素食酱意大利面，必须准备一些成分！
- 香蒜酱 –您需要一些香蒜酱的特殊配料，但是收集配料是最困难的部分！要准备它，只需用少许盐将所有食物放入迷你食品加工机中，搅拌至乳脂状即可。做完了。
- 烤西红柿 –这部分也非常简单，但是增加了 吨 的味道。一世’m迷上了烤樱桃番茄，因为它们变得焦糖且美味可口&美味。为此，只需将一品脱樱桃番茄和橄榄油，几瓣大蒜，盐和 意大利草药 在一个小烤盘里。在烤箱中烤大约30分钟，然后’s it!
- The almond 凝乳 –我会承认，这只是因为我想额外添加一些，然后在此香蒜酱意大利面中添加另一种奶油咸味成分。如果你不这样做’t want to do it – you totally don’不必。但这肯定是好的！要制作意大利乳清干酪，您只需结合 杏仁切片 加柠檬汁，盐，大蒜粉 营养酵母，以及食物处理器中的少量水。脉冲直到奶油“ricotta” forms, and that’仅此而已！您可以添加更多或更少的水，使其比起易碎更像奶油。
- 服务 – boil your 意大利面条 according to package directions. Drain your noodles, and toss with your pesto. Top with the roasted tomatoes and almond 凝乳, and enjoy!
我希望你们能尝试一下这种纯素食香蒜酱通心粉，配烤番茄和杏仁乳清干酪！这是令人难以置信的美味和终极的夏季舒适餐！它确实涉及一些不同的运动部件，但是我保证您会得到一些荒谬可口的食物。快乐的吃！
寻找更简单的面食食谱？
vegan pesto 意大利面条 with roasted tomatoes and almond 凝乳
准备时间
烹调时间
总时间
如果你'重新渴望清淡，新鲜的意大利面晚餐，这个食谱适合您！素食主义者Pesto意大利面将自制香蒜酱和美味的烤樱桃番茄以及奶油杏仁意大利乳清干酪结合在一起，制成一顿美味佳肴。
作者： 瓦伦蒂娜|烘焙童话
食谱类型： 素食主义者
美食： 义大利文
供应： 4
配料
- *用于烤番茄*
- 1品脱樱桃番茄
- 3-4瓣大蒜
- 2汤匙橄榄油
- 1汤匙意大利草药混合
- 盐少许
- *用于香蒜酱*
- ¼ cup 松子
- 5-6瓣大蒜，或多或少优先
- 2汤匙素食巴马干酪（可以替代营养酵母）
- 2杯新鲜罗勒叶
- 3-4汤匙橄榄油，视需要而定
- 盐少许
- *for the almond 凝乳*
- ½杯热切成薄片的杏仁
- 1茶匙营养酵母
- 2½ tbsp water
- ½ tbsp lemon juice
- ¼ tsp garlic powder
- 盐，调味
- *服务*
- 1磅意面
使用说明
- 首先，准备烤西红柿。将烤箱预热至400F。
- 将樱桃番茄和橄榄油，去皮的蒜瓣，意大利香草和盐混合在一个小的烤盘中。在预热的烤箱中烤25-30分钟，直到焦糖化和起泡。
- 在烤番茄时，准备香蒜酱。在食物处理器中，将松子，去皮的蒜瓣，纯素食帕尔玛干酪，罗勒叶和少许盐混合在一起。加入约一半的橄榄油，然后将其搅拌均匀，直到切得很细，看起来开始呈乳脂状。如果太稠，则根据需要添加更多的油。将您的香蒜酱转移到碗中，然后放在一旁。
- 最后，制作杏仁意大利乳清干酪。在食品加工机中，将脱皮的杏仁与营养酵母，水，柠檬汁，大蒜粉和盐混合。脉动直至光滑和奶油状。您可以添加更多或更少的水，具体取决于您是想让意大利乳清干酪还是更奶油或更脆。搁置。
- 当西红柿快要准备好时，您可以开始准备意大利面。将一大锅水烧开，然后适量加盐。根据包装说明煮面条。
- 准备好意大利面后，沥干水分（以防万一，以防万一），然后倒入香蒜酱。如果混合物太稠，则加入一些保留的面食水。配上烤番茄和杏仁意大利乳清干酪的香蒜酱意大利面。请享用！
*披露：我是Amazon Associates计划的一部分，并且此页面上可能会有会员链接。如果您通过我的网站购买了任何东西，我将获得一小部分利润，而无需您支付任何额外费用。感谢您支持我的博客！*
特里·S 说
今晚做晚餐。哇，太神奇了！所有组件都完美地相互补充。我们都喜欢它！谢谢你的美味食谱！