这篇文章是我自己，Erath Wine和Oregon Wine Month之间的合作。我以工作换取了报酬。与往常一样，所有观点和食谱都是我自己的。 ＃赞助
这个美味的素食羽衣甘蓝和胡桃南瓜披萨是受欢迎的餐厅派的模仿版本。它美味可口，蔬菜包装，并配上奶油杏仁意大利乳清干酪！
朋友您好，星期五快乐！我很高兴今天能分享这个美味的食谱–这是一个完美的周末项目！这是 素食羽衣甘蓝和胡桃南瓜披萨配杏仁乳清干酪 似乎一口气说… but it’吃起来更美味。脆脆的自制披萨皮上撒上炒芥兰，焦糖洋葱，切成薄片的胡桃南瓜，干蔓越莓和简单的自制杏仁意大利乳清干酪，将甜，咸，奶油和松脆的食物完美结合。
这个可口的比萨饼是我在当地餐厅最喜欢的菜之一的模仿版本，由于我们可以’t really go out…我认为复制它会是完美的！对于这篇文章，我已经与 埃拉斯葡萄酒 俄勒冈葡萄酒月，向您展示最好的在家享受时光的方式。我认为披萨和葡萄酒是非常完美的搭配，’这款美味的素食披萨绝对美味可口，令人耳目一新。
 
如何在家制作无头甘蓝和胡桃南瓜披萨？
这个美味的胡桃比萨中有一些单独的成分，但是我保证，一切都超级容易制作！
- 披萨面团：我用我的 妈妈’s classic recipe，但我大力倡导商店购买的快捷方式！随意在杂货店抓取现成的面团，以节省时间。
- 胡桃南瓜：在这种情况下，我建议您使用整个新鲜的胡桃南瓜，因为您希望能够手工将其切成超薄的薄片！这样可确保胡桃南瓜与比萨饼同时烹饪。
- 羽衣甘蓝：我非常喜欢在商店购买一束新鲜的羽衣甘蓝！我不’就像装袋的，预先洗净的那种一样，因为它通常仍附有硬茎，实际上为您带来了更多工作！谁想要经过挑选所有坚硬的碎片然后扔掉？！我发现将所有东西都放完后，将羽衣甘蓝叶从茎上剥下来要容易得多。
- 杏仁意大利乳清干酪：我发现这个可笑的食谱很简单 极简主义的贝克 并亲自制作了意大利乳清干酪，但您也可以在商店购买！我在诸如Sprouts和Whole Foods的天然食品商店中看到过纯素食杏仁乳清干酪，但要警告它非常昂贵。自制版本更便宜，只花了我5分钟时间就完成了。
- 焦糖洋葱：这是这个南瓜南瓜披萨中花费时间最长的部分，但好消息– it’几乎所有的放手时间！制作decade废，在口中融化的焦糖洋葱所需要做的就是切成薄片的洋葱，少许橄榄油和一些盐。这就对了！秘诀是低而慢地烹饪它们，以使它们变成金黄色，味道鲜美而不会燃烧。当你’重新等待洋葱吃完，您可以享受一杯清爽的 品脱格里斯!
如果你们一直感到被家常菜困扰，那就试试这个美味的羽衣甘蓝和胡桃南瓜披萨吧！它’与平常有所不同，所有蔬菜使它既丰盛又令人满意，而又不会太沉重或使您沉重。这是一个如此美味的烘焙项目，它与一杯酥脆的葡萄酒以及与丈夫在电视前的一个夜晚完美搭配…至少，我是这样认为的。尝试一下，让我知道您的想法！
唐’别忘了看看 埃拉特酒 网站上查看他们所有的美味葡萄酒！
{谢谢至 极简主义的贝克 杏仁意大利乳清干酪食谱！}
素食羽衣甘蓝和胡桃南瓜披萨配杏仁乳清干酪
准备时间
烹调时间
总时间
这个美味的素食羽衣甘蓝和胡桃南瓜披萨是受欢迎的餐厅派的模仿版本。它美味可口，蔬菜包装，并配上奶油杏仁意大利乳清干酪！
作者： 瓦伦蒂娜|烘焙童话
食谱类型： 主菜
供应： 2个披萨
配料
- *用于比萨面团*-您也可以使用商店购买的
- 1茶匙速溶酵母
- ½ cup warm water
- ¼ tsp sugar
- 1½杯子通用面粉
- 1茶匙盐
- 1汤匙橄榄油
- *对于洋葱*
- 1个中等大小的洋葱，切成薄片{我用了一个黄色的洋葱}
- 2茶匙橄榄油
- 撒上盐和胡椒粉调味
- *羽衣甘蓝*
- 1-2茶匙橄榄油
- 3杯新鲜羽衣甘蓝叶，去掉茎并将叶子撕成小块
- 盐和胡椒粉调味
- *用于杏仁乳清*
- 1杯变白的杏仁
- 2茶匙营养酵母
- 1汤匙柠檬汁{½ a lemon}
- 盐和大蒜粉调味
- ⅓ cup water
- *在披萨上面加*
- 新鲜胡桃南瓜，去皮切成薄片
- ¼杯干小红莓
- 橄榄油
- 蒜味盐
使用说明
- 首先，使比萨饼皮变硬。在一个大碗中，将温水和糖或蜂蜜混合，混合直至糖溶解。搅拌酵母，静置5-10分钟，直到酵母开花。
- 搅拌面粉，盐和橄榄油，并用手混合直至形成柔软的面团。
- 用面粉轻轻在工作表面上撒粉，将面团倒在上面，然后用手处理。根据需要添加更多的面粉，直到面团不再粘在手指上并且变得弹性和光滑为止。
- 轻轻在一个大碗上上油（您可以使用以前的碗！），然后将面团放入其中。
- 用保鲜膜或干净的毛巾盖住碗，并使其在温暖的地方升起至少2小时。另外，您也可以在晚上制作，并使其整夜在冰箱中升起！如果计划让面团上升8小时以上，则将其冷藏，以免面团过高。
- 接下来，准备焦糖洋葱。将洋葱切成两半，切成薄片。
- 用中低火加热小锅，然后加入橄榄油。加入切成薄片的洋葱，并撒上盐和胡椒粉。
- 煮洋葱直到它们开始变得柔软和透明，然后将热量降低至较低。继续煮，不时搅拌，直到洋葱变成金黄色且非常柔软。这将需要30-40分钟。从锅中取出，放在一旁。
- 在同一平底锅中，再加入1-2茶匙橄榄油，再加入羽衣甘蓝，去掉茎，用手将叶子撕碎。再加一点盐。
- 煮至羽衣甘蓝枯萎为止。如果需要，可以添加少量水以帮助加快该过程。准备就绪后，将其移开并放在一旁。
- 接下来，准备杏仁乳清干酪。将所有成分混合在食品加工机或大功率搅拌机中，混合至光滑和奶油状。
- 最后，准备好南瓜。将南瓜洗净去皮。取下顶部和底部，然后将其纵向切成两半。用刀尽可能薄地切南瓜的上脖子部分（没有种子）。曼陀林切片机也可以。您将不需要整个南瓜-将其余的保存为另一个食谱！
- 现在是时候组装比萨了！！地壳可用于制作1个较厚的地壳馅饼或两个薄的地壳披萨。请注意，有足够的馅料可以制作两个比萨饼。
- 如果需要，将面团分成两半，然后轻轻揉面团，静置5-10分钟。
- 将烤箱加热到550F。将面团放在所需的披萨锅或披萨石上，用橄榄油刷，再撒上大蒜盐。上面放上羽衣甘蓝，焦糖洋葱和南瓜片。煮至地壳呈金黄色并在顶部起泡，底部干燥而脆。在披萨石上，这大约需要7-8分钟。
- 披萨煮熟后，将其从烤箱中取出，并在上面放上杏仁杏仁意大利乳清干酪和蔓越莓。立即享用一杯红酒！
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