It’快复活节了！老实说，这可能是我这一年’在张贴复活节食谱方面效率最高…我们住在远离大家庭的地方，所以’在我的家庭中几乎没有什么大的日子，这很容易使人忘记。今天，我通过分享一些Torta Pasqualina庆祝我的意大利血统！字面意思是“Easter cake,” but simply put, it’一个充满乳清干酪，绿叶蔬菜和鸡蛋的美味派。它’是如此的好，里面有一个有趣的惊喜！想看？
我说它有鸡蛋，但是你可能没有’t expect 整个 鸡蛋，是吗？这就是传统所规定的！有些人像我一样将菠菜和意大利乳清干酪混合在一起，有些人在底部放一层菠菜，在顶部放一层奶酪，但是整个鸡蛋始终是必须的。它’确实不是什么难事，那里’没什么比〜哇〜切成Tort Pasqualina并把鸡蛋减半了！
我决定偏离传统一点点，用菠菜和羽衣甘蓝填充，但实际上任何绿叶蔬菜的组合都可以使用！瑞士甜菜在这里会很棒，他们’在我的脖子上找不到一个棘手的东西。但是实际上什么都行！地壳一样…您有很多选择！我决定使用叶状生面团，以获得超轻，松脆，酥脆的外皮，我们绝对喜欢奶油馅料。您也可以去吃酥饼，或者去一些更丰富（更快）的东西，可以使用馅饼面团… I won’t judge if it’s商店ðŸ〜‰’不要在快捷方式上感到羞耻！今年制作这个Torta Pasqualina，对您来说，它也可能成为新的复活节传统！
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墨西哥玉米饼{意大利菠菜& ricotta pie}
准备时间
烹调时间
总时间
作者： 瓦伦蒂娜|烘焙童话
食谱类型： 素食主义者
美食： 义大利文
供应： 6
配料
- *用于填充*
- 16盎司新鲜菠菜
- 5盎司羽衣甘蓝
- 15盎司意大利乳清干酪
- 2杯切碎的马苏里拉奶酪
- ½杯新鲜磨碎的帕玛森芝士
- 10个鸡蛋（5个鸡蛋混和5个鸡蛋加馅饼）
- 3瓣大蒜碎
- 1汤匙橄榄油
- ½ tsp garlic powder
- ½ tsp onion powder
- 盐和红辣椒片，调味
- *地壳*
- 20片菲洛面团
- 橄榄油烹饪喷雾
使用说明
- 首先，准备填充。在中火加热的中锅中，将大蒜和橄榄油加热，直至开始轻微起火。
- 用手大致撕开菠菜叶和羽衣甘蓝叶，然后一次将它们扔进锅中，直到它们全部萎缩并枯萎为止。
- 加入调味料，拌匀，然后从火上移开。让蔬菜稍微冷却一下，然后将它们倒入漏勺或筛子中，并压出尽可能多的水性液体。
- 在一个大碗中，将意大利乳清干酪，马苏里拉奶酪，帕尔马干酪和更多的盐和胡椒粉搅拌在一起。将5个鸡蛋打在一个小碗中，静置1-2汤匙，以便稍后洗鸡蛋，然后将其余的鸡蛋加入奶酪混合物中。搅拌菠菜和羽衣甘蓝。
- 现在，将烤箱预热至340F，并准备外壳。在一个9英寸深的平底锅中，将第10层叶状薄板覆盖，每隔一层喷洒橄榄油。
- 将菠菜馅倒入面包皮中，然后用勺子在馅饼周围均匀地压入5个深凹痕。将鸡蛋打成一个凹痕，并撒上少许盐。
- 将剩下的10张菲洛饼放在饼子上，再往彼此上喷上一层油。
- 绕过边缘并轻轻卷曲闭合的叶状细胞层，然后用您先前保存的蛋液刷洗。用锋利的刀在中心进行8个小切口，以排出蒸汽。
- 将其放在预热烤箱的中央架子上，烘烤70-80分钟，直到馅饼呈金黄色，并且中间没有晃动。
- 让我们稍微冷却，然后切成薄片并享受吧！
 
杰西@乘杰西燃料飞行 说
哦，我的天哪，这个派太酷了！我喜欢烤的那些鸡蛋…当您切入时，这真是一个有趣的小惊喜。更不用说填充听起来很棒，还有PUFF PASTRY。是！！！我想来你家过复活节！ ðŸ〜‰
恩典 说
谈论您的惊喜菜！这是一个真正的表演秀，它必须和它的美丽一样美味！
梅丽尔 说
这对于复活节早午餐来说将是惊人的。固定尝试！
Ahu @ Ahu Eats 说
你太有才了！！！这看起来很棒，鸡蛋真是个惊喜。我喜欢这个。
苏菲 说
这是复活节早午餐/晚餐的绝佳选择。看起来绝对好吃。
珍妮佛@ Show Me the Yummy 说
这是早午餐的完美。那外壳真是太棒了，馅料看起来又滑又香！