你好朋友！今天我们在谈论可口可乐蛋糕！更具体地说，最可爱的巧克力可口可乐蛋糕我’在我的生活中见过GAH。我可以’克服这些是多么可爱！一世’我不是喝苏打水，上次我和可口可乐分享食谱时… 3 years ago. Hello, 健怡可乐布朗尼蛋糕！过去那一天取得了巨大的成功，所以我认为现在是时候在博客上再次分享苏打水了。巧克力和可口可乐？你可以’不会错的！
这些蛋糕的想法是在我们去佛罗里达的家庭旅行中想到的。我妈妈掏出一袋这些可口的可乐瓶糖果，灯泡点亮了我的头顶。那些在纸杯蛋糕上将是完美的！我承认，尽管面糊和糖霜中都加入了可口可乐，但它们的味道分别主要像巧克力和香草。但是，我认为部分是由于苏打的碳酸化，所以它们是有史以来最轻，最蓬松，最神奇的纸杯蛋糕！
这个蛋糕食谱是我最喜欢的食谱之一…一锅！这类蛋糕非常容易，因为您猜对了，所有事情都在一个锅中完成。首先，将黄油与油和可乐一起融化在锅中。然后加入剩余的液体成分，然后加入干成分，一起搅拌…并做了。我喜欢食谱不做的时候’不要制造脏盘子，不要’t you?
这些纸杯蛋糕可能非常可爱且看起来很美味，但是我保证’重新尴尬轻松！使它们看起来可爱的真正秘诀在于可爱的包装纸和稻草装饰。那些可乐软糖很少’也不疼！就像我说的那样，蛋糕都是在一个锅中制作的，结霜就像是3成分，3分钟的交易，所以’同样简单！可乐与否，你’我们一定会喜欢这些杯形蛋糕，因为它们具有巧克力般的柔韧性和轻盈蓬松的糖霜。您可以’巧克力和香草之类的经典食品不会出错。好吃
{来自的蛋糕食谱 公民购物者}
巧克力可口可乐蛋糕
准备时间
烹调时间
总时间
作者： 瓦伦蒂娜|烘焙童话
食谱类型： 纸杯蛋糕
供应： 30个纸杯蛋糕
配料
- *用于纸杯蛋糕*
- ½杯{1支}无盐黄油
- ½ cup vegetable oil
- 1杯可口可乐
- 2杯砂糖
- 2杯通用面粉
- 2 eggs
- ¾ cup cocoa powder
- 1茶匙小苏打
- ½ cup milk
- 1汤匙白醋
- 1茶匙香草精
- 盐少许
- *用于结霜*
- 1杯{2支}无盐黄油，软化
- 3-4汤匙可口可乐
- 1茶匙香草
- 5-6杯糖粉
- 盐少许
使用说明
- 将烤箱预热至350F。在两个松饼锅上放上蛋糕衬垫。
- 在一个大锅中，将黄油，油和可乐混合，中高火加热，直到黄油融化，混合物沸腾。
- 加入糖搅拌，直至融化，然后加入面粉和小苏打。
- 从火上移开，然后一次加入一个鸡蛋，每次添加后搅拌均匀。加入可可粉，牛奶，醋，盐和香草。
- 将面糊均匀地分成30个纸杯蛋糕。烘烤20至25分钟，直到杯形蛋糕不再摇晃，并且插入中心的牙签干净为止。
- 在结霜之前让其完全冷却。
- 准备结霜时，请用手动搅拌器将黄油打碎，直到黄油变得滑腻。加入两杯糖粉，打成粉，然后加入可乐，香草和少许盐。
- 加入剩余的糖，一次约半杯，直到结霜刚硬到可以倒入管道为止。您可能不需要所有的糖！如果结霜太硬，则可以再添加一点可乐。
- 根据需要进行装饰，然后加可口可乐软糖和吸管！
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珍娜 说
这些只是可爱！爱你如何把软糖可乐瓶放在上面！
索马耶 说
嗨，我想知道这些是标准的纸杯蛋糕
瓦伦蒂娜 说
嗨，Somayya！是的，这些是标准的纸杯蛋糕。
妮塔·琳（Nitaa Lyn） 说
您如何使蛋糕看起来呈深黑色
瓦伦蒂娜 说
嗨Nitaa！我用深色可可粉。我通常会买好时’s Special Dark…您可以在大多数杂货店找到它！
我的蛋糕世界 说
这些杯子蛋糕看起来很棒，而且味道很好。
珍妮 说
知道什么是公制测量吗？他们看起来很棒！
瓦伦蒂娜 说
嗨，珍妮！这是我对公制测量的最佳估计：
– for the cupcakes
113g无盐黄油
120毫升植物油
250毫升可口可乐
400gr砂糖
260gr通用面粉
2 eggs
75gr可可粉
6克小苏打
125毫升牛奶
15mL白醋
5mL香草精
盐少许
– for the frosting
226gr无盐黄油
3-4匙可口可乐
5 mL香草精
625-750gr糖粉，根据需要
希望这可以帮助！ ðŸ™，
艾米 说
嗨，瓦伦蒂娜！
我在高海拔（3600英尺）处烘烤。我应该做些改变吗？
谢谢！！
瓦伦蒂娜 说
嗨，艾米！我绝对没有高海拔烘烤的经验，但我认为食谱可能需要稍作改动！亚瑟王面粉是一种很棒的烘焙资源，所以我会按照他们的建议准确更改ðŸ™，
–烤箱温度应从350F更改为365F
–至于烘烤时间，我会坚持20分钟而不是25分钟
–将糖减少2汤匙（我认为最简单的方法是将1杯装满糖，然后从中捞出1汤匙！）
–将牛奶或可口可乐的量增加5汤匙（您也可以将两者之间的差额分开）。该图表还建议添加一个额外的鸡蛋，而不是添加更多的液体！
–再加2-2 1/2汤匙面粉
如果您需要更多帮助，请参见完整的资源页面： //www.kingarthurflour.com/learn/high-altitude-baking.html 祝好运！！
LAY 说
杯子蛋糕是美味的，美味的只是他们
颂歌 说
从火上取下混合物后，您要等多久才能添加鸡蛋？唐’不想打扰他们。谢谢你的帮助。
瓦伦蒂娜 说
嗨，卡罗尔！将混合物加热几分钟后即可添加鸡蛋。如果您一次加入一个鸡蛋，并且搅拌得又好又快，那您应该没有任何问题！ ðŸ™，
金卡斯特罗 说
这些是我最美味的巧克力蛋糕’曾经做过。每个人都爱他们。一世’d想制作类似的香草版本。关于我将要交换可可粉的任何想法，或者您是否有同样湿润的香草配方？
瓦伦蒂娜 说
嗨，金！我不确定这种食谱是否可以变成香草，但是这些纸杯蛋糕是我制作香草蛋糕的首选！我还添加了其他提取物和调味剂，它们总是非常好吃。 //www.kittensandkale.com/2015/10/simple-gender-reveal-cupcakes/
温尼 说
非常美味的蛋糕。我真的很喜欢烘焙食品，尤其是蛋糕和松饼，值得一读，谢谢分享，一定会尝试的。继续发布如此美味的食谱。
尼基尔 说
精美的纸杯蛋糕，我很喜欢。谢谢分享
朱迪 说
出于好奇，有人用减肥可乐尝试过吗？
珍妮佛 说
如果我只有一个蛋糕盘，可以制作整个食谱并分批进行，还是应该先将其一半？
Bakingo 说
这些杯子蛋糕看起来很棒，而且味道很好。
阿南特·库拉纳（Anant Khurana） 说
这些看起来很可爱！
彼得·卡尔文 说
等不及要尝试这个！我可以用零可乐替代吗？只是问问而已
瓦伦蒂娜 说
嘿!我自己还没有尝试过，但是我不明白为什么它不起作用！