你们。这些cookie是我有史以来最喜欢的东西。哦，我的天啊。尽我所能’甚至无法抑制我的兴奋。我知道你’re thinking… “烟熏盐？在饼干里？你疯了吗？”不，不疯狂。听我说。我知道你’我曾经遇到过烟熏盐并闻到它的气味，您唯一能想到的就是南部的豆科灌木烧烤，但我保证’all I’我把它放在饼干里不是疯了。因为，当您看到含糖的面团，苦甜的85％黑巧克力和坚果褐色黄油时，我能描述的唯一方法是 魔法。 纯魔术。这些饼干将直接改变您的生活。
我和这个 巧克力曲奇食谱 回去…。至少，我和原始的普通盐和普通黄油版本都可以。你看，这个食谱最初是从 史密顿厨房 正是这种食谱将我介绍给了美食博客。我不’不知道每个博客作者是否都拥有或记得它，那激发您思考的灵感火花“Hmm… I wanna do that!”但是，这是我的。华丽地拍照和完全美味的巧克力曲奇。老实说，我没有做过不同的食谱。 我在2013年写了这个食谱，但我认为是时候重新审视和重新拍照，也许还可以进行一些改动。
我偶然发现了这罐苹果木熏海盐… hmmm…6个月前我在当地的马歇尔’s，我在底部净空架子的后部发现了光荣的红色$ 2贴纸。我该怎么办？不知道。我只是知道它必须和我一起回家。你好，我叫瓦伦蒂娜，我’我绝对不是一个冲动的购物者。我知道我想将它加入某种甜点中，以形成甜咸的对比，但是我没有’直到现在才真正使用它。可是’总而言之，我可能不得不库存，因为我想从现在开始每隔一周就要制作这些Cookie。我可以’不够。我昨天下午做了他们，他们已经 全没了。少于24小时。那’在一个有四个女孩的房子里，巧克力曲奇发生了什么。
但是，好吧，长话短说，你只是 必须 尽早制作这些Cookie。他们绝对尝起来像巧克力饼干，不要’不要被烟熏的盐和褐色的黄油所迷惑。就像…花式巧克力饼干。 美食家 巧克力曲奇饼。将它们视为您童年时最爱的成人，经过改进的新版本。就像我说的，这些将彻底改变您的生活。
- 2¼杯子通用面粉
- ½ tsp baking soda
- ½茶匙烟熏盐，再撒在上面
- ¾杯无盐黄油，褐色（在室温下）
- 1杯包装的红糖
- ½ cup white sugar
- 1茶匙香草精
- 1 egg
- 1个蛋黄
- 2杯黑巧克力，切碎
- 在一个中等大小的碗中，将面粉，烟熏盐和小苏打一起搅拌。搁置。在配有桨叶附件的立式搅拌机的碗中，将褐色黄油和糖混合在一起，搅拌直至充分混合。
- 加入鸡蛋，蛋黄和香草精，然后打至蓬松。加入干成分，混合直至混合。
- 搅拌巧克力块，然后将面团放在冰箱中30分钟或更长时间。
- 将烤箱预热至325F。将一大汤匙的面团在衬有羊皮纸或硅胶的烤盘上，每盘放12块。在上面撒些烟熏盐。
- 烘烤10至12分钟，直到呈浅金色并几乎凝固。它们冷却时会凝固！让平底锅稍微冷却一下，然后转移到金属丝架上完成冷却。请享用！
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Sharana @生活甜蜜生活博客 说
嗯嗯完美的味道组合！我现在可以用Cookie做！
帕梅拉@布鲁克林农场女孩 说
我喜欢盐+巧克力的组合。这些饼干是赢家！
娜塔莉@强迫症 说
天哪，你’在德克萨斯州进入医疗领域？我也是！ ðŸ〜€’因此，我很高兴见到医学博客的同行，并始终特别感兴趣。随时问我有关医学院应用/生活的问题
其实我’m old – I’我已经是休斯顿贝勒大学的3年级医学生了。我在食物博客ðŸ™，中写了有关医学院的生活（木板！）的博客。
无论如何，这看起来很好吃。一世’我是巧克力饼干的忠实粉丝，尽管我还没有’用海盐试了他们。遗愿清单！！
–Natalie
[电子邮件 protected] 说
啊，是的！更具体地说，我’m pre-PA but it’确实还有很多人不敢’t know what that is…所以我只说预医学，然后指定他们是否要问ðŸ〜‰，但这真令人兴奋！贝勒有一个PA程序，我’我肯定会申请。你能想象我们是否最终会在同一所学校吗？小世界！一世’肯定会在您的博客上搜索药品（以及美味的食谱）。感谢您的光临！<3
玛丽@chattavore 说
巧克力曲奇，烟熏盐和棕黄油是我最喜欢的三样东西。我现在就想要这些！他们看起来很棒！
凯伦@凯伦的厨房故事 说
任何带有褐色黄油的东西！哦，我的天啊。这些真漂亮!!
安妮@ Annie's Noms 说
哦，我’m loving these “fancy”饼干！！以前从未尝试过熏制盐，但我需要，我只能想象它们在这些饼干中的味道如何！
凯特@裱框厨师 说
我的头在旋转，所有的甜蜜和咸味都在这里发生！饼干中的棕黄油？所以。完善。固定！
爱美 说
这些看起来很棒！我将在本周末尝试制作它们。 ðŸ™，
埃里卡·马登（Erika Madden） 说
哦。没有。您。没有’t。这些听起来像天堂。食谱很棒，我可以’t wait to try it!
玛格丽特·安妮@ Natural Chow 说
我几乎从来没有做过饼干，因为我担心’将它们完全拧紧。所以我认为今年我’我将尝试制作更多的cookie，这些是最先列出的。附言棕色黄油使一切变得更好！！！
杰西卡（Jessica） 说
嗨，瓦伦蒂娜！
首先，这些cookie看起来很神圣！多么完美的组合–巧克力，海盐和棕色黄油！我可以’等不及尝试这个食谱！我已经关注了您的博客几个星期了，我不得不说–您的博客是如此的启发和美丽！
我非常感谢所有有意提供的图片和个人详细信息。一世’我在本学期为营销课程撰写博客，您的帖子对我来说确实很受启发。希望这个学期你的学习顺利！
杰西卡（Jessica） 说
如果您签出我的博客，我将非常乐意！
http://flowerandflour.blogspot.com
莎拉@莎拉的烘焙工作室 说
这些看起来很好吃。他们听起来很好吃。一世’我从来没有吃过烟熏盐&褐色黄油巧克力曲奇，但现在我要一个！固定！
杰西@乘杰西燃料飞行 说
!！我用烟熏盐做一次脆饼，它们非常好。但是这些看起来更好…。你好，巧克力！ ðŸ〜‰